Vous faire voyager au Japon lors d’un moment de partage
Nos préparations sont issus de la cuisine traditionnelle Japonaise. Dans notre restaurant de Saint-Chamas, nous vous proposons des plats typiquement japonais composés d’ingrédients tous sélectionnés pour leur qualité gustative.
Le goût, la fraîcheur et l’authenticité, les maîtres mots chez Kawatarō.
𝐊𝐚𝐰𝐚𝐭𝐚𝐫𝐨̄ veut dire « garçon de la rivière ».
Le 𝐊𝐚𝐰𝐚𝐭𝐚𝐫𝐨̄, plus souvent connu sous le nom de 𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚, est un 𝐲𝐨̄𝐤𝐚𝐢 (créatures surnaturelles du folklore japonais), c’est un diablotin des eaux mi-homme mi-tortue, parfois avec une bouche en forme de bec et le sommet de leur crâne légèrement creusé, entouré de cheveux.
Cet affaissement est rempli d’eau, liquide duquel ils tirent leur puissance. Ainsi, si l’on salue un 𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚 à la manière japonaise (en s’inclinant), il vous salue en retour et perd toute son eau, devenant alors inoffensif. Le 𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚 est en effet un être très poli, même s’il aime jouer de très mauvais tours.
Le 𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚 adore les concombres, ainsi, les Japonais avaient coutume de jeter des concombres dans les rivières afin qu’ils ne viennent pas les embêter, et c’est pourquoi le 𝐦𝐚𝐤𝐢 𝐚𝐮 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐨𝐦𝐛𝐫𝐞 porte le nom de 𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚 𝐦𝐚𝐤𝐢 au Japon.
Le 𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚 est souvent identifié à la cuisine, c’est pourquoi en vous baladant dans les rues de Tokyo vous pourrez tomber sur une célèbre rue qui porte le nom de 𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚𝐛𝐚𝐬𝐡𝐢-𝐝𝐨̂𝐫𝐢 ou l’on y vend des ustensiles de cuisine.
Votre restaurant japonais à proximité de la ville d’Istres vous propose également la livraison et l’emporter.
N’hésitez pas à passer commande pour vos plats et spécialités asiatiques.
